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旁白配音:无骨鲫鱼粥旁白文稿

发布时间:2020-12-05 15:36阅读次数:1832次分享到:

鲫鱼,是中国餐桌上的常客。其肉质细嫩,味道鲜美,同时富含蛋白质以及人体所需的多种维生素,有着补虚催乳,和中益气等功效。
宏创无骨鲫鱼粥,以精湛刀工取肉去骨,用活鱼鲜汤搭配精选大米熬制成粥,味道清甜鲜香,营养价值丰富,配上风味独特的橄榄鱼骨架,天然营养,健康美味,尽在其中。
无骨二字,考验的是厨师的刀工。
刀工,是中式烹饪的核心技艺,代表着一个厨师的功力。下刀的力度、位置、方向,全在方寸之间。每天处理数百条鲫鱼,厨师早已对每一根骨刺的位置谙熟于胸。多刺的鲫鱼,在宏创厨师的手中变成无骨鲜嫩的鱼片,待与鱼汤白粥结合,尽显本色。
鱼汤白粥,讲究厨师对火候的掌握。如何熬得粥水稀稠得当,全凭厨师的个人经验。厨师根据粥水的状态,判断加入鱼片的最佳时机,从而使得各色食材表现恰到好处。姜葱去腥,食盐提鲜,清甜爽滑,顿显其间。
鲜甜紧致的滋味,温柔无刺的口感,没有多余的调味,宏创带给食客的,是更贴近自然,更还原食材本味的美食,也是最纯粹的味蕾满足。
一碗人间烟火,暖人心胃;一口温润如玉,滋味绵长。美食的真正意义,从不在于繁杂的调味,秉持一份匠心,坚守一份责任,带给食客更天然更健康的美食,这就是宏创无骨鲫鱼粥,这,也是美食的真正意义。



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